CREME DE PALMITO COM ALHO PORÓ

Fato é que, nestas noites frias um simples programa noturno se torna algo especial. Apreciar um belo caldo bem quentinho nos acalenta e nos conforta, acompanhado com um bom vinho branco, por exemplo o Riesling, que tem como característica uma vívida acidez e textura envolvente, possuindo um aroma marcante de uvas brancas.

CREME DE PALMITO COM ALHO PORÓ


INGREDIENTES


1 vidro de palmito
1 lata de creme de leite
1 colher sobremesa de amido de milho
1/2 copo de leite
1 alho poró cortado em rodelas finas
1 cebola grande picada
2 dentes de alhos grandes amassados
Sal a gosto


MODO DE PREPARO

Picar 2 cilindros de palmito e reservar

Doure o alho e a cebola em um pouco de azeite extra virgem, bater no liquidificador o restante do palmito com a água, o creme de leite, o leite e o amido de milho e colocar na panela junto com a cebola e o alho já dourados, mexer até engrossar

Colocar o palmito picado e o alho poró, acretar o sal e deixar ferver em fogo baixo por cinco minutos - mexendo de vez em quando para não agarrar no fundo

Servir quente e se quiser pode colocar um pouco de salsinha picadinha na hora de servir